Le Petit Potin de Junay

Comme vous le savez la prochaine St Vincent aura lieu le samedi 16 et dimanche 17 janvier 2010 à Tonnerre. Cet évènement majeur célèbrera à la fois les vignobles du Grand Auxerrois et ceux du Tonnerrois (Junay, Tonnerre, Epineuil, Vézinnes, Dannemoine, Cheney, Bernouil, Serrigny, Molosmes, Tronchoy).

 
Dès le vendredi soir, l'association la Spinolienne proposera une pièce de théâtre à la salle de polyvalente à 20h30, la St Vincent des secrets. 
 

Tonnerre sera décorée d’une multitude de fleurs en papiers confectionnées depuis début 2008. Toutes les décorations seront installées le samedi 16 Janvier. Les enfants du Relais girafe en costume bourguignon défileront dans les rues. Le conservatoire de musique proposera des démonstrations de percussions brésiliennes. Au programme également des chansons sur le thème du vin par le Ch'ur en Tonnerrois. Un banquet conclura cette journée.

 

Le dimanche sera rythmé par la messe, défilé et intronisations avec l'aide de l'école de musique de Flogny, la Fanfare à Gaston et des saynètes théâtrales dans les rues. Des stands d'artisanat et de gastronomie seront installés ainsi qu'une exposition sur l'histoire de la vigne à l'espace Bouchez. Les visiteurs pourront goûter avec modération les vins offerts par l’ensemble des viticulteurs du Tonnerrois dans les différents caveaux. 
 

L’inscription pour le banquet gastronomique devra se faire avant le 23 décembre 2009.

Ce menu à 65 € crée par Eric Porte, servi par les élèves de l’Ecole Hôtelière Vauban d’Auxerre et animé par l’orchestre G #néric vous propose :

 

Apéritif

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Marbré de saumon, légumes croquants et sa mousse de foie gras sur salade

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Pavé de sandre, tian de légumes, sauce vinaigre de cidre

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Cuisse de canard confite à l’Epineuil et ses pommes de terre surprises et haricots verts

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Salade et Fromages

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Valencia

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Crémant, café

 

Le tout servi avec les vins du Tonnerrois.

 

Pour toute information sur ce repas et réservation, contactez Mme Leboulanger au 03 86 55 44 00 ou 06 86 96 31 58.

 

Pour toute information sur ce week end dédié au vin du Tonnerrois et du Grand Auxerrois, infos@stvincent2010.fr et www.stvincent2010.fr